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豆腐白菜馅的水饺的做法 急

发布日期:2019-10-09 10:54   来源:未知   

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  步骤三:白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种,加入盐调味即可.

  面粉:500G、白菜:半颗、盐:适量、姜 :适量、蒜:适量、小葱:2根、豆腐:半斤。

  2、然后将老豆腐用刀按压碾碎,(注意用老豆腐不要用嫩豆腐哦,嫩豆腐会有很多的水)。

  6、搓成长条,绿色的面团擀面杖擀平,将白色的条形面团包在绿色的面皮里面。

  展开全部1。白菜洗净,沥水,切成小块,剁成馅,最后要沥出白菜中的水,装在容器中。

  2. 豆腐要先焯一下水,然后碾碎,和白菜放在一块,还可以放一些姜葱调味,再放入其他调味品。

  5. 下水饺 刚下之后,不要立刻搅动水饺,以防搅坏,待开锅之后,用冷水激一下,差不多这样3次就可以,据说,这样水饺更好吃。

  注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。